맥주이야기/한국맥주
한국 Hite D (Dry Finish)
호구시절
2012. 1. 18. 10:21
대게와 함께한 드라이 피니시...
기존 하이트 맥주 계열보다 약간 쌉싸름한 맛이 더해졌다...라거 계열에선 나아진 듯 하나...
덴마크 맥주연구소 댄브루와 기술제휴를 해서 5년 연구 끝에 탄생한 제품이라고 한다.
호주의 맥아와 북미산 아로마 호프를 원료로 사용, 하이트 중앙연구소에서 드라이 피니시 공법 적용이라고.
이것은 발효과정에서 드라이 효모를 통해 맥즙 내 당분이 남지 않도록 발효...
Ba는 없고, rb는 9점...